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前往海鲜饭店的路上。
林峰心中也在快速盘算。
今日渔获,共计两百三十斤。
在市集卖出去七十五斤,赚了九十三块二毛七分!
其余的全部海鲜饭店包圆,豹哥当场就付了两百块。
他看到林峰想找零钱,就嫌弃地摆了摆手:
“不要不要,我没兜揣毛票。”
很快,一行人就抵达了光明路的饭店前。
这里临近着商业街,原本开着一家川菜馆,生意不温不火。
店主本就有转让的念头,哪怕豹哥不找上门,也支撑不了多久。
抬头看去,川菜馆的招牌正在拆下来,换上《烽火海鲜饭店》的名号。
烽火?
林峰脸部肌肉抽搐了一下,扭头看向豹哥。
豹哥一脸自傲:“这名字我起的,不错吧,做生意就得红红火火。”
不知道的,还以为你这开的是网咖呢。。。
噢,这时代还没有网咖,起这种名字就更不伦不类了。
进到饭店。
豹哥和店里的工作人员介绍起林峰:
“你们都是林峰介绍,我才去聘请过来的,以后好好干,发大财!”
闻言,三个大厨看向林峰都带着感激,恭敬道:
“林老板好!”
林峰看着三张熟悉的面孔,笑着点了点头。
前世,他最初就是在饭馆里干打杂的。
在城里干了两三年,自然知道哪家饭馆的师傅手艺好。
毕竟,铁打的大厨,流水的店铺。
真正有能耐的厨子,基本就那么几个,而且林峰在他们手下都学过东西,对他们的厨艺了如指掌。
第一个师傅叫张海波,擅长爆炒各类河鲜海鲜,火候掌控老道,爆炒滋味足。
第二个叫李顺,专攻清蒸与鲜汤,据说是祖上传下的菜谱,清蒸鱼和海鲜汤远近闻名。
第三个是王嘉俊王师傅,福建沿海人,刀工利落,处理水产又快又干净,做鱼丸、鱼雷、虾滑之类的更是一绝。
林峰开门见山,指着桌上的纸张,询问出声: