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第32章（第1页）

厨艺考验见真章

杨翠萍叹了口气，眼中闪过一丝担忧：“你师傅他……老毛病又犯了，这几天一直卧床休息。”何雨柱心中一紧，连忙问道：“师娘，严重吗？要不要我去请大夫？”杨翠萍摆摆手：“已经请大夫看过了，说是老毛病，需要静养。你师傅这脾气，闲不住，总想着去钓鱼。”

正说着，里屋传来一阵咳嗽声，一个苍老的声音响起：“是谁来了？”杨翠萍连忙应道：“老马，是柱子来看你了！”一个头发花白，精神矍铄的老人走了出来，正是马保国。

他虽然脸色有些苍白，但眼神依旧明亮。

看到何雨柱，马保国脸上露出一丝笑容：“柱子来了？快坐，快坐。”何雨柱连忙上前问候：“师傅，您感觉怎么样？”马保国摆摆手：“老毛病了，不碍事。倒是你，怎么带这么多东西来？这鲤鱼……啧啧，得费不少钱吧？”他心疼地指着网兜里活蹦乱跳的大鲤鱼。

何雨柱连忙说道：“师傅，您教我厨艺，这份恩情比什么都重。这点东西不算什么，您就别客气了。”杨翠萍在一旁笑道：“老马，你瞧瞧，你收的这个徒弟多孝顺！哪像你，就知道钓鱼，也不顾自己的身体。”

马保国瞪了杨翠萍一眼，又转向何雨柱，欣慰地说：“柱子啊，你能有这份心，师傅很高兴。现在这世道，像你这样知恩图报的年轻人不多了。”他拿起酒瓶，轻轻嗅了嗅：“好酒！这茅台的香味，就是不一样。”

何雨柱笑了笑，没说话，只是静静地看着马保国。

马保国又拿起一只野兔，仔细端详：“这兔子……野生的？”何雨柱点点头：“嗯，是我在山上抓的。”

马保国放下兔子，眼中闪过一丝精光：“柱子，你跟我来厨房。”

何雨柱连忙解释道：“师傅，这鲤鱼可不是买的，是我钓的！您上次教我的钓鱼技巧还真管用，一上午就钓了这么大一条！”马保国一听，眼睛一亮，原本有些病态的脸上顿时泛起红光：“哦？你小子可以啊！看来我教你的东西没白费！哪天我们一起去钓鱼，让你见识见识你师傅的真本事！”

三人说说笑笑地进了院子。

杨翠萍心疼何雨柱一路奔波，便说道：“柱子，你先歇会儿，我去给你倒杯水。”

“不用了，师娘。”何雨柱放下东西，撸起袖子，“师傅，咱们直接开始吧！您看您想吃什么，我这就给您做！”马保国哈哈大笑，抚掌叫好：“好小子，有我当年的风范！你师娘就是太惯着你，一点苦都舍不得你吃。想当年我学厨的时候……”

“行了行了，老马，你就别吹嘘你当年的光辉历史了！”杨翠萍嗔怪地看了马保国一眼，“柱子大老远来看你，你也不知道心疼心疼他，让他歇会儿怎么了？”

马保国不理会杨翠萍的抱怨，转向何雨柱，眼中闪烁着狡黠的光芒：“柱子，今天我给你准备了几样食材，你要是能做出让我满意的菜来，我就正式开始教你考厨师证的诀窍！”

何雨柱一听，顿时来了精神，摩拳擦掌跃跃欲试：“师傅，您就瞧好吧！”马保国神秘一笑，转身走向厨房：“跟我来！”他走到厨房门口，突然停住脚步，回头说道：“对了，柱子，你刚才说……你钓鱼的技术是我教的？”

马保国带着何雨柱进了厨房，一股混杂着各种调料的香味扑鼻而来。

厨房不大，却收拾得井井有条，案板上摆放着几样食材：一块肥瘦相间的五花肉，一把翠绿的青椒，一只处理干净的鸭子，还有一小袋干辣椒。

何雨柱扫了一眼，心中已然明了。

这些食材看似普通，实则各有特点，五花肉考验刀工，青椒考验火候，鸭子考验整体烹饪技巧，而那袋干辣椒，则是对味道的最终把控。

师傅这是在全面考察他的基本功啊！

“柱子，先做个青椒肉丝吧。”马保国笑眯眯地说道，眼神里却带着一丝不易察觉的审视。

何雨柱也不多言，拿起五花肉，一阵刀光闪烁，肉片薄厚均匀，大小一致，码放整齐，看得马保国连连点头。

起锅烧油，何雨柱的动作行云流水，没有丝毫拖泥带水。

油温控制得恰到好处，肉片下锅，发出滋滋的声响，香味瞬间弥漫开来。

青椒入锅，翻炒几下，一盘色香味俱全的青椒肉丝便做好了。