“来了来了!”
沈曼早就等得望眼欲穿了。
她第一个衝上去,端走了属於自己的那一碗。
“好烫!好香!”
沈曼把面碗放在桌上,双手捏著耳垂降温,眼睛却死死地盯著碗里的面。
在那柔和的暖光灯下,这碗面简直在发光。
“这就是188一碗的面?”
坐在旁边的赵天一也端了一碗过来,他先是低头,观察了一下汤色。
“清澈见底,不见杂质,但闻起来却有一股浓郁的复合香气……这汤,有点东西。”
赵天一作为餐饮世家出身,深知要把牛肉汤做到“清而不寡,浓而不浊”有多难。
这不仅需要顶级的食材,更需要对火候近乎变態的掌控力。
“管它什么东西,吃了再说!”
秦朗可没那么多讲究,他早就被馋得口水泛滥了。
他拿起筷子,先夹起一块牛腩。
那牛腩在筷子尖上微微颤动,仿佛在向他招手。
“啊呜!”
秦朗一口將整块牛腩塞进嘴里。
下一秒。
他那原本还在抖动的二郎腿,突然停住了。
他整个人僵在椅子上,眼睛瞪得像铜铃,腮帮子鼓鼓的,却忘了咀嚼。
那种口感……太奇妙了!
牙齿刚刚触碰到肉块,甚至不需要用力,那层绵密的油脂就在舌尖上化开了,瞬间爆发出浓郁的奶香味。
紧接著是瘦肉部分,软烂多汁,吸饱了卤汤的精华,轻轻一抿就化作肉糜。
最后是那层连著骨头的软筋,在软烂中又保留了一丝q弹的嚼劲,在齿间发出轻微的“咯吱”声,越嚼越香!
“唔!!!”
秦朗猛地一拍桌子,把旁边正在喝汤的沈曼嚇了一跳。
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“臥槽!绝了!真的绝了!”
秦朗含糊不清地吼道,脸上写满了震惊,“这牛肉……它是活的!它在我嘴里跳舞!”