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第56章 冰镇翡翠酸梅汤（第3页）

林凡加入冰糖收汁，这是为了中和酸度，提鲜增味。

最后，也是最关键的一步——“点睛”。

林凡关掉火。

待汤汁温度自然降至八十度左右时，他拿起那罐【天山雪莲蜜】。

舀起一大勺，那乳白色的蜂蜜如同凝脂，在勺边拉出一道晶莹的丝线。

“哗啦……”

蜂蜜落入紫红色的汤汁中。

那一刻，奇妙的化学反应发生了。

原本有些燥热的烟燻火气，被这股来自雪山的寒意瞬间镇压、融合。

整桶酸梅汤的色泽再次发生变化，从紫红变得透亮，仿佛一块流动的紫翡翠。

空气中瀰漫的味道，从单纯的诱人食慾，变成了一种沁人心脾的清凉。

哪怕后厨温度很高，但光是闻著这股味道，都觉得喉咙里像是含了一块冰，燥热全消。

林凡用小勺舀起一点，吹了吹，送入口中。

入口微酸，那是乌梅和山楂的底蕴；中段回甘，是陈皮和冰糖的调和；而咽下之后，那股雪莲蜜带来的独特寒意，顺著食道一路向下滑行，瞬间炸开。

爽！

通体舒泰！

林凡长舒一口气，眼中闪过一丝精光。

“这要是冰镇一晚，口感绝对无敌。”

他没有停歇，將熬製好的三大桶酸梅汤封存，直接送入系统空间。

那个空间可以精准控制温度在零度却不结冰，能最大程度地锁住口感。

做完这一切，已经是凌晨三点。

林凡擦了擦额头的细汗，看了一眼楼上熟睡的女儿，嘴角勾起一抹温柔的笑意，转身去冲了个凉水澡。

……

翌日，清晨。

阳光透过窗帘的缝隙洒在粉色的小床上。

团团揉著惺忪的睡眼，从床上坐了起来，头顶的一撮呆毛倔强地翘著。

“爸爸？”

小傢伙软糯地喊了一声，光著脚丫跑出臥室。

刚下楼梯，她就抽了抽小鼻子。

“好香呀……”